De Dikke Romein
Stijl: Belgische Tripel.
ABV: 9-10% (door sommige fans geschat op 0%).
Lekker: Ja!
Laatste batch: Lente 2020.
De Dikke Romein is een favoriet bij de fervente Braekensconsument. Vooral de overstap naar het wel geprezen Mangrove-Jack-M31-gist heeft ons hierbij geen windeieren gelegd. De DR is begonnen als een robuuste, stevige en moutige tripel met een klein zuurtje. Sinds we het nieuwe gist gebruiken heeft het zuurtje plaatsgemaakt voor fruitige esters. Dit maakt deze stevige boterham net wat makkelijker te verteren.
Toekomst: Qua receptuur en ingrediënten zijn wij erg tevreden. Wellicht dat we in de toekomst willen experimenteren met fruitige of kruidige toevoegingen.
0 reacties